Isola dei Nuraghi IGT Mesa Rosa Grande 2012

L'Isola dei Nuraghi IGT Rosa Grande dell'azienda Mesa nasce dalla zona del Sulcis, nell'estremità sud-ovest della Sardegna, caratterizzato da un terreno di natura sabbiosa e calcareo-argillosa, ricca di scheletro e strutturalmente di medio impasto, sufficientemente dotato degli elementi minerali che ne determinano la qualità.

Il clima della zona in cui viene prodotto questo vino è mediterraneo, con piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell'anno e concentrate soprattutto in autunno e in inverno. Inoltre la zona è soggetta a frequente ventosità e a temperature elevate in primavera e in estate, miti in autunno e variabili tra freddo secco e mite durante la stagione invernale.

La vendemmia inizia nella prima decade di settembre. La vinificazione di questo vino prevede una macerazione per circa 48 ore a bassa temperatura sulle bucce, seguita da una fermentazione a 14 - 16 gradi. Successivamente il vino affina per 2 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Rosa Grande di Mesa è un vino dal colore rosa ciliegia scarico, brillante e spesso. Al naso è discreto ma elegante, con immediati richiami floreali alla rosa selvatica ed al lampone. È delicato anche al palato, dove una lunga nota acida lo mette in equilibrio con l'iniziale impatto alcolico piuttosto deciso. 

Abbinamenti e servizio

Si abbina bene a piatti con sapori forti, pesci grassi alla griglia, carni bianche, formaggi di media stagionatura. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.