Toscana IGT Tenute del Cabreo Il Borgo 1990

Toscana IGT Tenute del Cabreo Il Borgo 1990

Tenute del Cabreo

IVA incl.€ 85,00

Il Borgo è un vino che nasce da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon. La vendemmia avviene in due tempi diversi: nella prima metà di ottobre il Sangiovese, nella seconda metà il Cabernet Sauvignon. La vinificazione prevede il travaso del mosto in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata di 28 gradi sia per Sangiovese che per il Cabernet Sauvignon. Successivamente viene messo a macerare sulle bucce per 15 - 18 giorni. La fermentazione malolattica è in contenitori di acciaio inox termocondizionati a 22 - 23 gradi. Al termine di questo processo le due varietà vengono poi unite e maturate in carati di rovere francese (30% nuovi, 40% di un anno, 30% di due anni) con travasi ogni tre mesi per complessivi 16 – 18 mesi. Segue l'imbottigliamento e l'affinamento per 6 mesi, prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Il Borgo delle Tenute del Cabreo è un vino di Toscana dal colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con un bouquet nobile e completo, da dove emergono note fruttate e speziate. Al palato è aristocratico e vellutato con sentore di sottobosco, cuoio e lampone.

Abbinamenti e servizio

Si accompagna con carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 20 gradi.

Garanzie

SPEDIZIONE GRATIS
per spese oltre € 99
Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFruttato, Cuoio, Speziato
AbbinamentiArrosti, Formaggi stagionati, Carni rosse alla brace, Selvaggina, Primi piatti, Carni rosse
Annata1990
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Botte
Temperatura di servizio20°C
VitigniSangiovese N., Cabernet Sauvignon N.
DenominazioneToscano o Toscana

Recensioni dei nostri clienti

"Toscana IGT Tenute del Cabreo Il Borgo 1990" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!