Barbera d'Alba DOC Ceretto Piana 2017

Produttore: Ceretto

La Barbera d'Alba Piana nasce da uve omonime. La vinificazione prevede classica fermentazione a cappello emerso in vasche d'acciaio. Successivamente il vino invecchia per 6 mesi in vasche d'acciaio. Non passa in legno.

Caratteristiche organolettiche

Barbera d'Alba Piana di Ceretto annata 2017 è un vino dal colore rosso rubino che con l'invecchiamento assume eleganti riflessi granata. Al naso il caratteristico profumo vinoso è accompagnato da note di frutta più matura. Al palato nerbo e stoffa fitta fanno risaltare un bel corpo. Un vino verace, piacevole con la fragranza della classica Barbera piemontese.

Abbinamenti e servizio

Da abbinare con primi piatti piemontesi, antipasti, carne alla brace, formaggi stagionati e salumi. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 gradi.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	DOC
Corpo del vino	Robusto
Dominante olfattiva	Fruttato, Vinoso
Abbinamenti	Carni in umido, Primi piatti, Antipasti, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Salumi, Carni rosse
Annata	2017
Formato	0,75
Area Geografica	Piemonte
Gradazione alcolica	14%
Maturazione e affinamento	Acciaio
Temperatura di servizio	18° C
Vitigni	Barbera N.
Denominazione	Barbera d'Alba