Dogliani DOCG Einaudi Dolcetto 2019

Poderi Luigi Einaudi

IVA incl.€ 8,50

Il Dolcetto Dogliani dei Poderi di Luigi Einaudi nasce da vigneti situati sui bricchi di San Luigi, San Giacomo e Madonna delle Grazie in Dogliani, caratterizzati da un terreno marnoso-argilloso-calcareo con esposizione a sud-est/sud/sud-ovest.

La sua vinificazione prevede una fermentazione alla temperatura di 28°C, una svinatura e una fermentazione malolattica completata con il mantenimento della temperatura. Infine il vino matura in vasche di acciaio ed imbottigliato a fine primavera.

Caratteristiche organolettiche

Il Dolcetto Dogliani dei Poderi di Luigi Einaudi presenta alla vista un colore rosso rubino con profumi fruttati e un sapore in bocca fresco di piccolo frutto rosso, ammandorlato nel finale.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con antipasti, primi piatti, carni bianche e rosse, pesce azzurro arrosto o in umido e formaggi, servendo questo Dolcetto alla temperatura ideale di 18°C.

IVA incl.€ 8,50

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Frutta secca
AbbinamentiCarni rosse, Arrosti, Formaggi stagionati, Primi piatti, Antipasti, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce
Annata2019
Formato0,75
Area GeograficaPiemonte
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoAcciaio
Temperatura di servizio18° C
VitigniDolcetto N.
DenominazioneDogliani

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