Salice Salentino DOC Riserva Leone de Castris 50° 2017

Leone De Castris

Il Salice Salentino 50° è un vino che nasce da una vendemmia di fine settembre. Una volta raccolte, le uve, vengono portate in cantina dove segue una diraspa-pigiatura delle uve, segue la macerazione a temperatura controllata a 20 - 22 gradi per un periodo di 8 - 12 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino è messo ad affinare in botti di rovere di 30 hl per circa 12 mesi. Diventa “Riserva” dopo 2 anni dalla data di vendemmia.

Caratteristiche organolettiche

Il 50° di Leone de Castris è un Salice Salentino DOC dal colore rosso intenso con riflessi granati. Al naso si alternano sensazioni fruttate di mora e amarena, note di basilico e spezie dolci dovute all’affinamento in botte. In bocca è morbido ed equilibrato con un tannino deciso ma mai invadente. Finale lungo e persistente.

Abbinamenti e servizio

Ottimo con arrosti e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.

Siamo spiacenti ma il nostro shop al momento non può ricevere ordini

Garanzie

Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Speziato
AbbinamentiFormaggi stagionati, Ragù di carne, Antipasti, Arrosti, Primi piatti, Carni rosse
Annata2017
Formato0,75
Area GeograficaPuglia
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoBotte
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniNegro Amaro N., Malvasia Nera di Lecce N.
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso2011Gambero Rosso - 2 calici 
Wine Enthusiast201191 /100
Mundus Vini2011silver medal
DenominazioneSalice Salentino

Recensioni dei nostri clienti

"Salice Salentino DOC Riserva Leone de Castris 50° 2017" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!