Torgiano Rosso Riserva DOCG Lungarotti Rubesco Vigna Monticchio 2007

Torgiano Rosso DOCG Lungarotti Rubesco Riserva Vigna Monticchio 2007

Lungarotti

IVA incl.€ 21,00

Il Rubesco Riserva Vigna Monticchio di Lungarotti è un vino che nasce da uve raccolte dal vigneto omonimo. Nasce da un blend di uve Sangiovese e Canaiolo raccolte ad ottobre. La vinifciazione prevede fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni. Successivamente il vino matura un anno in barrique e viene affinato vari anni in bottiglia. Per la sua complessità, è atto ad un invecchiamento medio di 30-35 anni.

Caratteristiche organolettiche

Il Torgiano Rosso DOCG di Lungarotti è un Rubesco Riserva dal colore rosso rubino intenso, con sfumature violacee. Al naso è elegante e complesso, ricorda la visciola e la violetta; delicati richiami alla violetta e di raffinati sentori boisé (cacao, caffeé); finale speziato di pepe e chiodi di garofano. Al palato ha un attacco caldo e consistente nella struttura, frutto complesso e leggermente balsamico; acidità viva e piacevolmente fresca, tannino intrigante, finale lungo e dalla chiusura speziata.

Abbinamenti e servizio

Vino da abbinare a piatti di raffinata cucina internazionale, filetto al pepe con senape giapponese, piccione al tartufo nero, arrosto di bue con wasabi, anatra alla pechinese,faraona alla ghiotta, formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFloreale, Speziato, Balsamico, Fruttato, Tostato
AbbinamentiFormaggi stagionati, Ragù di carne, Sushi, Carni bianche, Selvaggina, Primi piatti, Tartufi, Carni rosse, Arrosti
Annata2007
Formato0,75
Area GeograficaUmbria
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBarrique, Bottiglia
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniCanaiolo Nero N., Sangiovese N.
DenominazioneTorgiano Rosso Riserva

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