Torgiano DOC Lungarotti Torre di Giano 2021

Il vino Torre di Giano di Lungarotti proviene da uve di Vermentino (50%), Trebbiano (20%) e Grechetto (30%).

Viene realizzato esclusivamente da mosto fiore, dopo breve criomacerazione viene vinificato in acciaio a temperatura controllata. E’ conservato sulle fecce fini sino all’imbottigliamento; le basse temperature sono costanti durante tutta la lavorazione e la conservazione.

Caratteristiche organolettiche

Il vino Torre di Giano di Lungarotti presenta alla vista un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso emergono sentori di frutta bianca, note agrumate e profumi fragranti e molto freschi dal finale ammandorlato. Il sapore in bocca è asciutto e di buona struttura, ha ingresso elegante evoluzione fresca e fragrante con gradevole nota acidula; mantiene una lunga persistenza fruttata e un finale assai rinfrescante.

Abbinamenti e servizio

Ottimo come aperitivo, questo vino si abbina molto bene anche con paste con verdure, vellutate con verdure di stagione, pesce e frutti di mare, zuppa di cipolle e formaggi a pasta molle, servendolo alla temperatura ideale di 12-14°C.