Alto Adige DOC Elena Walch Lagrein Riserva Castel Ringberg 2005

Alto Adige DOC Elena Walch Lagrein Riserva Castel Ringberg 2005

Elena Walch

IVA incl.€ 33,00

Il Lagrein Riserva del vigneto Castel Ringberg di Elena Walch nasce da uve di Lagrein ed ha un potenziale di invecchiamento di 8-15 anni.

La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio, una macerazione di 10 giorni sulle vinacce e una successiva fermentazione malolattica in botte. A seguire una maturazione per 20 mesi in barrique di legno francese e un lungo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Lagrein Riserva Castel Ringberg di Elena Walch ha un intenso e profondo color rosso granato. Al naso emergono intensi aromi speziati che sprigionano sentori di bacche rosse e prugne, fichi secchi, una punta di cioccolato ed una lieve nota affumicata. Il sapore in bocca è caratterizzato da forti tannini e da un ricco gioco di sapori e morbide corposità, che si conclude deciso nel finale lungo ed intensissimo.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con cacciagione e selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati, servendo il vino alla temperatura di 16-18°C.

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Tostato, Speziato
AbbinamentiFormaggi stagionati, Selvaggina, Carni rosse
Annata2005
Formato0,75
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Barrique
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniLagrein N.
DenominazioneAlto Adige o dell Alto Adige

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