Barbera d'Alba DOC Clerico Tre Vigne 2012

Barbera d'Alba DOC Clerico Tre Vigne 2012

Domenico Clerico

IVA incl.€ 17,00

Il Barbera d'Alba Tre Vigne di Domenico Clerico nasce da uve di Barbera, coltivate in vigneti di 25 anni di età.

La sua vinificazione, dopo una vendemmia svolta con raccolta manuale a fine settembre, prevede una macerazione sulle bucce nei rotomaceratori per 10-14 giorni e un affinamento di 12-16 mesi in barriques di rovere francese (50% nuove - 50% secondo passaggio).

Caratteristiche organolettiche

Il Barbera d'Alba Tre Vigne di Domenico Clerico è un vino equilibrato e persistente, presenta alla vista un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso emergono note fruttate che richiamano la ciliegia, la mora e il mirtillo con una punta speziata.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con carni rosse o con formaggi stagionati, servendo il vino ad una temperatura ideale di servizio di 16-18°C.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaSpeziato, Fruttato
AbbinamentiCarni rosse, Formaggi stagionati
Annata2012
Formato0,75
Area GeograficaPiemonte
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBarrique
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniBarbera N.
DenominazioneBarbera d'Alba

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