Salento IGT Sampietrana Negroamaro Iussum 2011

Cantina Sampietrana

IVA incl.€ 9,00

Il Salento IGT Negroamaro Iussum di Sampietrana nasce da un uvaggio 100% Negroamaro, in vigneti di oltre 50 anni di età caratterizzati da un terreno argilloso tendente al calcareo.

La vendemmia viene svolta nella seconda e terza decade di settembre e la vinificazione prevede una macerazione termocontrollata, una svinatura e pressatura soffice alla fine della fermentazione e un conclusivo affinamento in botti di rovere per 9-12 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Salento IGT Negroamaro Iussum di Sampietrana presenta alla vista un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emerge un profumo di confetture di frutti piccoli a bacca rossa, sentori di vaniglia e con note leggermente speziate. Il sapore in bocca risulta elegante, morbido e pieno con tannini dolci e gradevoli.

Abbinamento e servizi

Ottimo abbinamento con formaggi stagionati, carni alla griglia, selvaggina e pietanze piccanti, servendo il vino alla temperatura di 16-18°C.

IVA incl.€ 9,00

Garanzie

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Prodotti 100% originali
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Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaConfettura, Speziato, Balsamico, Fruttato
AbbinamentiCarni rosse alla brace, Selvaggina, Carni bianche alla brace, Formaggi stagionati
Annata2011
Formato0,75
Area GeograficaPuglia
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBotte
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniNegro Amaro N.
DenominazioneSalento

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