Cerasuolo Di Vittoria Classico DOCG Cos 2014

Cerasuolo Di Vittoria DOCG Cos 2012

Azienda Agricola Cos

IVA incl.€ 16,50

Il Cerasuolo di Vittoria Classico dell'azienda Cos nasce nella Sicilia sud-orientale da uve di Frappato di Vittoria per il 40% e di Nero d'Avola per il 60%.

La vendemmia per questo vino viene svolta a fine settembre-ottobre e la vinificazione prevede una fermentazione spontanea sulle bucce con lieviti indigeni e un affinamento in botti di Slavonia e in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Cerasuolo di Vittoria dell'azienda Cos presenta alla vista un colore rosso rubino profondo. Al naso emergono sentori fruttati e floreali con note di ribes, rosa, mora, rabarbaro, macchia mediterranea, pepe nero e tabacco. Il sapore è morbido ed espressivo, fresco e persistente.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con primi piatti, risotti, carni bianche e carni in umido, servendolo alla temperatura di 18-20°C in calice ampio.

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaTabacco, Floreale, Speziato, Fruttato
AbbinamentiCarni in umido, Risotti, Carni bianche, Primi piatti
Annata2014
Formato0,75
Area GeograficaSicilia
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoBotte, Bottiglia
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniNero d'Avola, Frappato N.
Premi e Riconoscimenti
L'Espresso201216 /20
DenominazioneCerasuolo di Vittoria

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