Toscana IGT Luce della Vite Lucente 2009

Il vino "Lucente" dell'azienda Luce della Vite nasce da una selezione di Merlot e Sangiovese, espressione dell'unicità del territorio da cui proviene. Si contraddistingue per essere un vino dal profilo contemporaneo ed elegante.

La sua vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C, della durata di 12 giorni, una macerazione sulle bucce e una fermentazione malolattica. A seguire un affinamento di 12 mesi in barriques nuove di rovere francese (55%), barriques nuove di rovere americano (5%) e rovere francese (40%), con conclusivo imbottigliamento a giugno 2011.

Dati dell'annata

Il bilancio è molto positivo soprattutto per l’ottimo livello qualitativo delle uve raccolte. La primavera 2009, come negli anni precedenti, è stata marcata da piogge insistenti che hanno messo alla prova i viticoltori per i lavori di gestione della vegetazione e per la difesa sanitaria, ma contemporaneamente hanno ben rifornito le falde acquifere. I mesi di giugno e di luglio sono stati invece caratterizzati da precipitazioni discrete che hanno fatto recuperare il ritardo vegetativo primaverile e provocato un anticipo di maturazione. Le viti hanno così lavorato al meglio e l’uva è maturata leggermente prima rispetto allo scorso anno. Inoltre le notti fresche e le giornate calde e assolate che si sono succedute nel mese di settembre hanno fatto sì che le uve potessero arrivare a piena maturazione e produrre vini di grande qualità. Il favorevole andamento stagionale ha portato in cantina frutti maturi, dalla giusta acidità e da una buona complessità aromatica.

Caratteristiche organolettiche

Lucente 2009 si presenta di colore rosso porpora con riflessi violacei, limpido e concentrato. Al naso il profumo si apre con netti sentori di frutta a bacca rossa, fragoline di bosco, ciliegia amarasca, pepe nero e cioccolato al latte, ai quali seguono note minerali e sentori balsamiche di liquirizia. Il sapore in bocca è caldo, rotondo e sapido, con tannini eleganti e setosi supportati da una importante componente alcolica. Un finale lungo caratterizzato da note prevalentemente fruttate. 

Abbinamenti e servizio

Questo vino si abbina perfettamente a primi piatti, carne, selvaggina e formaggi, servendolo alla temperatura di 18-20°C.