Barolo DOCG Gaja Sperss 1998

Il Barolo Gaja Sperss 1998 è un vino elegante dal finale lungo e persistente. che nasce nei vigneti Sperss, situati a Serralunga d'Alba, nella zona del Barolo. La sua produzione nasce da uve Nebbiolo per il 94% e da uve Barbera per il 6%. 

La vinificazione viene svolta in vasche di acciaio inox per circa 3 settimane, a cui segue una maturazione in barriques per 12 mesi e in botti per ulteriori 18 mesi, prima d'essere imbottigliato.

Caratteristiche organolettiche

Il Barolo Gaja Sperss presenta un colore rosso granato intenso. Il profumo è caratterizzato da un'ottima componente di frutta matura, di fiori rossi essiccati, di ciliegie sottospirito e spezie dolci. In bocca dimostra una pienezza di corpo, con una trama fitta e un finale lungo dalla persistenza piacevolmente fruttata. 

Abbinamenti e servizio

Si abbina perfettamente ad arrosti, carni rosse e formaggi stagionati, servendolo ad una temperatura ideale di 18 gradi.