Brunello di Montalcino DOCG Casanova Neri 2015

Casanova di Neri

IVA incl.€ 54,00

Il Brunello di Montalcino Casanova di Neri nasce dai vigneti che guardano Montalcino da est, a un’altitudine che varia tra i 350 ai 480 metri s.l.m. Questo vino si contraddistingue per l’eleganza, la finezza e la longevità.

La produzione di questo Brunello nasce da una vinificazione con riempimento dei tini di fermentazione per gravità. La fermentazione avviene senza aggiunta di lieviti e la macerazione in tini tronco - conici aperti a temperatura controllata per 3/4 settimane. L'affinamento del vino avviene in botti di rovere per 42 mesi circa e in bottiglia per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Questo Brunello di Casanova Neri presenta un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso il profumo è caratterizzato da sentori di marasca, frutti rossi e viola mammola. Il sapore è elegante e persistente, contraddistinto da una grande finezza in bocca con un tannino ancora giovane ma di ottima qualità.

Abbinamenti e servizio

Il Brunello di Montalcino Casanova Neri si abbina perfettamente a carni rosse, cacciagione, brasati e formaggi stagionati. Servirlo ad una temperatura di 16-17 gradi, aprendo la bottiglia qualche ora prima oppure decantarlo con delicatezza.

IVA incl.€ 54,00

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFruttato, Floreale
AbbinamentiCarni in umido, Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina
Annata2015
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoBotte, Bottiglia
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniSangiovese N.
Premi e Riconoscimenti
James Suckling201096 /100
DenominazioneBrunello di Montalcino

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