Barolo DOCG Gaja Sperss 2017

Negli anni '80 Angelo Gaja individua un vigneto di Nebbiolo di 12 ettari a Serralunga e lo chiama Sperss, in omaggio al padre che da sempre aveva desiderato produrre il Barolo. Così è che nasce il Barolo Gaja Sperss, un vino elegante, dal gusto denso, rotondo e caldo.

La produzione di questo Barolo prevede una lunga maturazione prima in botte e poi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Barolo Gaja Sperss è caratterizzato da un colore rosso granato intenso. Al naso si percepisce un'ottima componente di frutta matura, di ciliegie sottospirito, di fiori rossi essiccati, e spezie dolci. In bocca dimostra una pienezza di corpo, con una trama fitta e un finale lungo dalla persistenza piacevolmente fruttata. 

Abbinamenti e servizio

Si abbina perfettamente ad arrosti, carni rosse e formaggi stagionati, servendolo ad una temperatura ideale di 18 gradi.