Passito di Pantelleria DOP Donnafugata Ben Ryé 2019 (da 0,375 Lt)

Donnafugata

Il Passito di Pantelleria Ben Ryé di Donnafugata è un passito complesso ed appagante che sorprende per la lunghissima persistenza, che nasce da uve Zibibbo (Moscato) coltivate nella zona di produzione dell'Isola di Pantelleria della Sicilia sud-occidentale.

La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, a cui si aggiunge l'uva passa sgrappolata a mano e selezionata, una macerazione durante la quale l’uva rilascia il suo straordinario patrimonio di dolcezza, freschezza e personalissima aromaticità e un affinamento in vasca per 7 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Caratteristiche organolettiche

Il Passito di Pantelleria Ben Ryé di Donnafugata presenta un colore ambra luminoso. Al naso emerge un bouquet ampio e avvolgente caratterizzato da piacevoli sentori minerali: ai classici aromi di albicocca fresca e scorza di arancia candita si uniscono sentori balsamici e salmastri. Il sapore è contraddistinto da note minerali che, assieme ad una fresca vena acida, ravvivano la carezzevole dolcezza di questo Passito di Pantelleria.

Abbinamenti e servizio

Il Passito di Pantelleria Ben Ryé di Donnafugata è un vino da meditazione, è un compagno ideale mentre si legge un libro o si ascolta la musica. Ottimo abbinamento con formaggi erborinati o stagionati, con pasticceria a base di frutta secca (paste di mandorla) e crostate di frutta fresca o con il cioccolato. Consigliabile servire questo passito alla temperatura di 14°C in calici a tulipano di media grandezza, con leggera svasatura.

Leggi tutto

Siamo spiacenti ma il nostro shop al momento non può ricevere ordini

Garanzie

Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOP
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFruttato, Balsamico, Minerale
AbbinamentiFormaggi stagionati, Frutta, Dolci, Cioccolato, Da meditazione
Annata2019
Formato0,375
Area GeograficaSicilia
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Acciaio
Temperatura di servizio14° C
VitigniZibibbo B.
DenominazionePantelleria

Recensioni dei nostri clienti

"Passito di Pantelleria DOP Donnafugata Ben Ryé 2019 (da 0,375 Lt)" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!