Alto Adige DOC San Michele Appiano Gewürztraminer Sanct Valentin 2018

San Michele Appiano

IVA incl.€ 24,00

È il più amato dagli Italiani e la varietà bianca autoctona dell’Alto Adige. Il seducente Gewürztraminer è certamente una delle varietà più avvincenti nel panorama viticolo mondiale. Il Gewürztraminer Sanct Valentin si caratterizza per il suo bouquet intenso e complesso, ricco di aromi che rimandano alle spezie orientali, la delicata rosa canina e i frutti esotici. Fin dal 1986 è annoverato come vino di punta della linea Sanct Valentin. Si distingue pure per serbevolezza e garantisce anche dopo molti anni una beva incantevole. La vinificazione prevede macerazione delle uve con successiva pressatura soffice. Fermentazione e affinamento in tini d’acciaio.

Caratteristiche organolettiche

Il Gewürztraminer Sanct Valentin del 2018 è un vino dal colore giallo oro, al naso si apre con un ampio bouquet di profumi di rosa, frutti esotici, spezie orientali. Al palato è potente, complesso, leggero residuo zuccherino.

Abbinamenti e servizio

Si abbina magnificamente a piatti speziati, al fegato d’oca, ai formaggi erborinati, così come anche a ricette condite di spezie piccanti o erbette da cucina, al risotto ai frutti di mare o a specialità altoatesine quali i ravioli al "Kloazn" (farina di pere) con formaggio grigio. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 8 - 10 gradi.

IVA incl.€ 24,00

Garanzie

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFruttato, Floreale, Speziato
AbbinamentiFritture, Crostacei, Carni in umido, Formaggi stagionati, Primi piatti, Carni bianche, Formaggi freschi
Annata2018
Formato0,75
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8 - 10°C
VitigniTraminer Aromatico RS.
DenominazioneAlto Adige o dell Alto Adige

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