Veneto IGT Inama Sauvignon Vulcaia 2015

Veneto IGT Inama Sauvignon Vulcaia 2015

Azienda Agricola Inama

IVA incl.€ 12,00

Il Sauvignon Vulcaia viene prodotto nei vigneti ubicati a Monteforte d'Alpone e Soave, nel monte Foscarino. 100% Sauvignon le piante si trovano su terreni di origine vulcanica e alluvionale.

La vinificazione avvieve con diraspatura dell'uva e successiva pigiatura. Macerazione pellicolare per 3 ore circa. Pressatura. Decantazione del mosto a freddo per 12 ore. Fermentazione in vasche di acciaio. Leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche

Il Sauvignon Vulcaia Fumé presenta con un colore giallo intenso. Note di agrumi e fiori dolci accompagnano un palato minerale con frutta secca ed agrumi. Lungo e persistente il finale.

Abbinamenti e servizio

Si abbina con piatti a base di carni bianche, coniglio, omelette agli asparagi, misticanza. Servitelo ad una temperatura di 10°C.

Garanzie

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFrutta secca, Speziato, Tostato, Fruttato
AbbinamentiCarni rosse, Carni in umido, Pesce, Carni bianche, Arrosti
Annata2005, 2015
Formato0,75
Area GeograficaVeneto
Gradazione alcolica12,5%
Maturazione e affinamentoAcciaio
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniSauvignon B.
DenominazioneVeneto

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