Alto Adige DOC San Michele Appiano Sauvignon Sanct Valentin 2020

San Michele Appiano

È nel 1989 che furono gettate le basi del vino bianco più famoso della cantina di San Michele-Appiano. Da più di 20 anni il Sauvignon Sanct Valentin beneficia delle eccezionali condizioni offerte dalle singole e attentamente selezionate parcelle ai piedi della Mendola, per generare un grande vino di classe superiore dal frutto seducente, eccellente mineralità e persistenza. Questo nettare è oggi non solo l’orgoglio della casa e il più importante vino della linea Sanct Valentin, ma anche uno dei vini bianchi più premiati d’Italia.

La vendemmia di questo Sauvignon di San Michele Appiano del 2020 si è svolta da fine settembre a metà ottobre, con raccolta e selezione manuale delle uve. La vinificazione prevede che la quota maggiore (90%) è fatta fermentare in tini d'acciaio, nei quali il vino giace sui lieviti fini fino a fine aprile. La parte rimanente è vinificata e affinata in legno.

Caratteristiche organolettiche

Il Sauvignon Sanct Valentin di San Michele Appiano annata 2020 è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è fitto con un bouquet di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes maturo. Al palato rivela un'acidità croccante, morbida corposità ed elegante pienezza.

Abbinamenti e servizio

Accompagnatore prelibato di party esclusivi e per qualsiasi occasione speciale. Si sposa meravigliosamente col pesce alla griglia, come il pesce persico e la sogliola oppure con il salmerino in salsa di peperoni, oppure ancora con un saporito risotto alle verdure. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 8 - 10 gradi.

Leggi tutto

Siamo spiacenti ma il nostro shop al momento non può ricevere ordini

Garanzie

Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale, Fruttato
AbbinamentiVerdura, Crostacei, Pesce, Risotti, Frutti di mare, Fritture, Primi piatti
Annata2020
Formato0,75
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBotte, Acciaio
Temperatura di servizio8 - 10°C
VitigniSauvignon B.
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso2014Gambero Rosso - 2 calici 
Bibenda2014Bibenda - 5 grappoli 
Veronelli201491 /100
L'Espresso201418 /20
DenominazioneAlto Adige o dell Alto Adige

Recensioni dei nostri clienti

"Alto Adige DOC San Michele Appiano Sauvignon Sanct Valentin 2020" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!