Val di Neto Bianco IGT Librandi Efeso 2020

Librandi

Efeso di Librandi nasce da uve Mantonico vendemmiate generalmente nella prima decade di ottobre. La vinificazione prevede fermentazione dapprima in acciaio termocondizionato e successivamente in barrique. L'affinamento avviene in legno, per 8 mesi in barriques di Allier di primo e secondo passaggio e con una breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.

Caratteristiche organolettiche

Efeso di Librandi è un Val di Neto IGT dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso emergono note di salvia ed erba fresca, si percepisce la freschezza che si ripresenta al palato unita a sapidità e note fruttate.

Abbinamenti e servizio

Perfetto con antipasti di pesce, primi piatti di mare, pesce in genere, risotti alle erbe e formaggi a pasta molle. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale, Vegetale, Fruttato
AbbinamentiAntipasti, Fritture, Primi piatti, Frutti di mare, Pasta, Formaggi freschi, Pesce, Risotti, Molluschi
Annata2020
Formato0,75
Area GeograficaCalabria
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoBarrique, Bottiglia
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniMantonico
DenominazioneVal di Neto

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