Efeso di Librandi nasce da uve Mantonico vendemmiate generalmente nella prima decade di ottobre. La vinificazione prevede fermentazione dapprima in acciaio termocondizionato e successivamente in barrique. L'affinamento avviene in legno, per 8 mesi in barriques di Allier di primo e secondo passaggio e con una breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.
Efeso di Librandi è un Val di Neto IGT dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso emergono note di salvia ed erba fresca, si percepisce la freschezza che si ripresenta al palato unita a sapidità e note fruttate.
Perfetto con antipasti di pesce, primi piatti di mare, pesce in genere, risotti alle erbe e formaggi a pasta molle. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Bianco |
Tipo Denominazione | IGT |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Fruttato, Floreale, Vegetale |
Abbinamenti | Formaggi freschi, Pesce, Risotti, Molluschi, Antipasti, Fritture, Primi piatti, Frutti di mare, Pasta |
Annata | 2020 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Calabria |
Gradazione alcolica | 13% |
Maturazione e affinamento | Bottiglia, Barrique |
Temperatura di servizio | 10 - 12° C |
Vitigni | Mantonico |
Denominazione | Val di Neto |
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