Val di Neto Bianco IGT Librandi Efeso 2020

Efeso di Librandi nasce da uve Mantonico vendemmiate generalmente nella prima decade di ottobre. La vinificazione prevede fermentazione dapprima in acciaio termocondizionato e successivamente in barrique. L'affinamento avviene in legno, per 8 mesi in barriques di Allier di primo e secondo passaggio e con una breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.

Caratteristiche organolettiche

Efeso di Librandi è un Val di Neto IGT dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso emergono note di salvia ed erba fresca, si percepisce la freschezza che si ripresenta al palato unita a sapidità e note fruttate.

Abbinamenti e servizio

Perfetto con antipasti di pesce, primi piatti di mare, pesce in genere, risotti alle erbe e formaggi a pasta molle. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.