Alto Adige DOC San Michele Appiano Pinot Bianco Schulthauser 2020

San Michele Appiano

IVA incl.€ 13,00

Il Pinot Bianco, il più importante vitigno a bacca bianca dell’Alto Adige, è come una “Bella Addormentata” che, poco dopo il risveglio, si è subito proposto come "vino da parata" della regione. Lo Schulthauser, della Cantina di San Michele Appiano è un classico fra i Pinot Bianco dell’Alto Adige, fù vinificato e imbottigliato la prima volta già nel 1986. Non è un campione chiassoso, piuttosto un Pinot Bianco completo, finemente fruttato e fresco in grado di sedurre il palato sia per la cremosa morbidezza sia per l’acidità di razza.

La vendemmia di questo Schulthauser di San Michele Appiano del 2011 si è svolta da inizio ottobre, con raccolta e selezione manuale delle uve. La vinificazione prevede che che la quantità maggiore di mosto (75%) è fermentata in tini d‘acciaio, la rimanente in botti di legno con successivo svolgimento della fermentazione malolattica. I due vini sono quindi assemblati nel mese di febbraio.

Caratteristiche organolettiche

Il Pinot Bianco Schulthauser della Cantina San Michele Appiano è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso emergono nette espressioni fruttate di mela, albicocca e pera. Al palato è intenso ed equilibrato con cremosità fruttata.

Abbinamenti e servizio

Tipico vino da aperitivo e per l‘estate, ma anche versatile accompagnatore di pietanze: è consigliato tanto sui frutti di mare e il pesce in generale, quanto su piatti delicati di selvaggina di piuma. Un abbinamento particolarmente consigliato è con gli “Schlutzkrapfen” tirolesi o gnocchi al formaggio. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 8 - 10 gradi.

Leggi tutto

IVA incl.€ 13,00

Garanzie

Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato
AbbinamentiFrutti di mare, Crostacei, Selvaggina, Pesce, Aperitivi, Carni bianche, Formaggi freschi
Annata2020
Formato0,75
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica13,5%
Temperatura di servizio8 - 10°C
VitigniPinot Bianco B.
DenominazioneAlto Adige o dell Alto Adige

Recensioni dei nostri clienti

"Alto Adige DOC San Michele Appiano Pinot Bianco Schulthauser 2020" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!