Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOCG Riserva Fazi Battaglia San Sisto 2009

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOCG Riserva Fazi Battaglia San Sisto 2009

Società Agricola Fazi Battaglia srl

IVA incl.€ 18,50

San Sisto di Fazi Battaglia è un Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG Classico Riserva. Tutto il processo produttivo è improntato alla massima cura dei particolari, a partire dalla selezione delle uve, fino alla scelta delle botti e dei lunghi tempi di affinamento. La fermentazione avviene già in barriques di rovere francese, ben dosate tra primo, secondo e terzo passaggio, dove San Sisto resta a maturare per 10-12 mesi. Successivamente si ha almeno un altro anno di affinamento finale in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il San Sisto di Fazi Battaglia è un vino dal colore giallo paglierino carico, con riflessi dorati che appaiono dopo qualche anno di affinamento in bottiglia. Il profumo è intenso, complesso, nel quale i sentori fruttati si fondono in modo armonico ed elegante con quelli di vaniglia e di burro di arachide caratteristici della permanenza in rovere. Al palato ha un sapore deciso, rotondo, pieno e persistente.

Abbinamenti e servizio

San Sisto è ideale abbinato con primi piatti marinari, pasta all’uovo, pesci al forno e carni bianche in genere. Da provare con risotto o fettuccine ai funghi porcini. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 12 - 14 gradi.

Garanzie

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaTostato, Fruttato, Balsamico
AbbinamentiCrudi di pesce, Pesce, Risotti, Carni bianche, Funghi, Primi piatti, Uova
Annata2009
Formato0,75
Area GeograficaMarche
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Barrique
Temperatura di servizio12 - 14°C
VitigniVerdicchio Bianco B.
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso2009Gambero Rosso - 3 calici 
Bibenda2009Bibenda - 5 grappoli 
Vinibuoni d'Italia2009Vinibuoni d'Italia - 4 stelle 
Wine Spectator200990 /100
Stephen Tanzer's International Wine Cellar200990 /100
DenominazioneVerdicchio dei Castelli di Jesi

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