Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Fazi Battaglia Massaccio 2016

Società Agricola Fazi Battaglia srl

IVA incl.€ 13,50

Il Massaccio di Fazi Battaglia del 2016 è un Verdicchio dei Castelli di Jesi che nasce dopo un attento controllo sulla qualità delle uve che giungono a maturazione perfettamente sane e con un ideale equilibrio zuccheri - acidi. Una volta in cantina vengono sottoposte a diraspapigiatura, è seguita dalla criomacerazione a contatto con le bucce e dalla fermentazione a temperatura controllata. Il vino riposa per qualche mese sulle proprie “fecce nobili” e completa la sua evoluzione in vasche di cemento. Segue l’imbottigliamento e l’affinamento per almeno 8 mesi.

Caratteristiche organolettiche 

Massaccio Fazi Battaglia 2016 è un vino dal colore oro intenso con eleganti riflessi dorati. Al naso è intenso e persistente, finissimo, ricorda la frutta esotica, il fiore di ginestra e le erbe aromatiche dell’area mediterranea, con toni finali di mandorla amara. Al palato è morbido e corposo, di ottima e stuzzicante sapidità, equilibrato e molto persistente.

Abbinamenti e servizio

Il Massaccio è consigliabile abbinarlo con il Sushi, con i crostacei o con piatti di pesce molto saporiti ed elaborati. Eccellente anche con piatti tradizionali di carni bianche fredde ed in particolare con il vitello tonnato. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 14 gradi.

IVA incl.€ 13,50

Garanzie

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale, Frutta secca, Aromatico, Fruttato
AbbinamentiCarni rosse, Pesce, Frutti di mare, Crostacei, Primi piatti, Sushi
Annata2009
Formato0,75
Area GeograficaMarche
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoCemento, Bottiglia
Temperatura di servizio14° C
VitigniVerdicchio Bianco B.
DenominazioneVerdicchio dei Castelli di Jesi

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