Società Agricola Fazi Battaglia srl
Il Massaccio di Fazi Battaglia del 2016 è un Verdicchio dei Castelli di Jesi che nasce dopo un attento controllo sulla qualità delle uve che giungono a maturazione perfettamente sane e con un ideale equilibrio zuccheri - acidi. Una volta in cantina vengono sottoposte a diraspapigiatura, è seguita dalla criomacerazione a contatto con le bucce e dalla fermentazione a temperatura controllata. Il vino riposa per qualche mese sulle proprie “fecce nobili” e completa la sua evoluzione in vasche di cemento. Segue l’imbottigliamento e l’affinamento per almeno 8 mesi.
Massaccio Fazi Battaglia 2016 è un vino dal colore oro intenso con eleganti riflessi dorati. Al naso è intenso e persistente, finissimo, ricorda la frutta esotica, il fiore di ginestra e le erbe aromatiche dell’area mediterranea, con toni finali di mandorla amara. Al palato è morbido e corposo, di ottima e stuzzicante sapidità, equilibrato e molto persistente.
Il Massaccio è consigliabile abbinarlo con il Sushi, con i crostacei o con piatti di pesce molto saporiti ed elaborati. Eccellente anche con piatti tradizionali di carni bianche fredde ed in particolare con il vitello tonnato. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 14 gradi.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Bianco |
Tipo Denominazione | DOC |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Floreale, Frutta secca, Aromatico, Fruttato |
Abbinamenti | Carni rosse, Carni bianche, Primi piatti, Sushi, Crostacei, Pesce, Frutti di mare |
Annata | 2009 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Marche |
Gradazione alcolica | 13,5% |
Maturazione e affinamento | Bottiglia, Cemento |
Temperatura di servizio | 14° C |
Vitigni | Verdicchio Bianco B. |
Denominazione | Verdicchio dei Castelli di Jesi |
"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Fazi Battaglia Massaccio 2016" non è stato ancora recensito.
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