Alto Adige DOC Cantina Bolzano Moscato Giallo Goldmuskateller 2013

L'Alto Adige DOC Goldmuskateller della Cantina Bolzano nasce da uve di Moscato Giallo, un vitigno aromatico, che in Alto Adige ha una tradizione secolare. Questa varietà viene coltivata su terreni caldi e soleggiati, a 500 metri s.l.m, e viene proposto come vino bianco secco.

La vendemmia viene svolta da fine settembre a metà ottobre, a cui segue una vinificazione con pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio.

Caratteristiche organolettiche

Il Moscato Giallo Goldmuskateller della Cantina Bolzano presenta un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso si percepisce un sentore aromatico, con note di noce moscata, agrumi e albicocche. Il sapore è fresco ed elegante, con spiccata freschezza ben equilibrata e un retrogusto leggermente minerale.

Abbinamenti e servizio

Ottimo come vino da aperitivo, si abbina anche molto bene con piatti di pesce, erbe aromatiche, formaggi freschi e semi stagionati, servendolo ad una temperatura di 10-12°C.