Franciacorta DOCG Ca' del Bosco Annamaria Clementi Cuvée Rosé 2003

Franciacorta DOCG Annamaria Clementi Cuvée Rosé 2003

Ca' del Bosco

IVA incl.€ 142,00

Il Franciacorta Cuvée Rosé Annamaria Clementi di Ca' del Bosco, spumante dalla particolare colorazione rosa intenso e dal profilo aromatico di estrema finezza ed armonia, nasce da uve di Pinot Nero, provenienti da 3 vigne differenti. Questo Franciacorta deriva dall'arte di saper assemblare 4 diversi vini-base, ottenuti con macerazione delle uve condotta per 36 ore all'interno dei tini alla temperatura di 14°C.

Tutte le fasi di vinificazione dei 4 vini-base sono avvenute separatamente in piccole botti di rovere, conservate in cantine interrate alla temperatura costante di 13°C. A seguire 7 mesi di fermentazione alcolica, fermentazione malolattica ed affinamento in botte. Successivamente è stato svolto l'assemblaggio, l’imbottigliamento e un ulteriore affinamento di 7 anni sui lieviti in cantine interrate ad una temperatura costante di 12°C per raggiungere quell’armonia olfattiva e quell’eccellente equilibrio gustativo che fanno della Cuvée Annamaria Clementi Rosé un Franciacorta supremo.

Caratteristiche organolettiche

Il Franciacorta Cuvée Rosé di Annamaria Clementi è caratterizzato da un'intensa espressione fruttata rossa che tende al dolce in maniera piacevole, oltre a soffici note di panificazione e a una soffusa sensazione di freschezza. In bocca viene replicato esattamente quanto riscontrato al naso, a fronte di una certa vinosità, una corroborante cremosità, ma anche una simpatica piccantezza da pepe rosa a dare vivacità. Inoltre, emerge una nota di arancia amara in confettura.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con piatti a base di pesce, crostacei, formaggi e primi piatti, servendo questo Franciacorta alla temperatura di 6-8°C.

Leggi tutto

Garanzie

SPEDIZIONE GRATIS
per spese oltre € 99
Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoSpumante
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Confettura, Vinoso, Speziato
AbbinamentiFormaggi stagionati, Primi piatti, Formaggi freschi, Pesce, Crostacei
Annata2003
Formato0,75
Area GeograficaLombardia
Gradazione alcolica12,5%
Maturazione e affinamentoBotte, Bottiglia
Temperatura di servizio6 - 8°C
VitigniPinot Nero N.
DosaggioExtra Brut
MetodoClassico (Champenoise)
DenominazioneFranciacorta

Recensioni dei nostri clienti

"Franciacorta DOCG Ca' del Bosco Annamaria Clementi Cuvée Rosé 2003" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!