Sicilia DOC Planeta La Segreta Rosso 2019

La Segreta Rosso di Planeta, ottenuto con uve di Nero d'Avola (50%), Merlot (25%), Syrah (20%) e Cabernet Franc (5%), prende il nome dal bosco che circonda la vigna all’Ulmo.

Tutte le uve sono sapientemente coltivate nei vigneti di proprietà di Planeta. È un perfetto approccio alla Sicilia del vino con il suo giusto rapporto tra qualità e prezzo, garantito dal lavoro paziente della famiglia Planeta, dalla vigna sino al vino.

La vinificazione prevede diraspapigiatura delle uve seguita da 7-14 giorni di permanenza sulle bucce ad una temperatura di 25 °C, svinatura e affinamento in acciaio.

Caratteristiche organolettiche

La Segreta Rosso di Planeta presenta alla vista un colore rosso rubino intenso e trasparente. Al naso emergono profumi di ribes e gelso con un ritmato e tenue finale mentolato. Dagli aromi ai sapori, in bocca il vino mostra la sua cifra essenziale nella bevibilità sospinta da vibranti sensazioni di frutti di bosco maturi che regalando una dissetante succosità. I tannini sono molto docili, levigati e scorrevoli conferendo così a questo rosso un carattere molto versatile.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con piatti leggeri di carni, verdure o anche del pesce sottoposti a brevissime cotture.