Alto Adige Valle Isarco DOC Cantina Valle Isarco Gewurztraminer 2020

Il Gewurztraminer della Cantina Valle Isarco prevede lavorazione e pigiatura delicata delle uve dopo la vendemmia, fermentazione a temperatura controllata e maturazione del mosto sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox e nessuna fermentazione malolattica.

Caratteristiche organolettiche

Il Gewurztraminer della Cantina Valle Isarco annata 2020 è un vino dal colore giallo con riflessi verdognoli. Al naso è elegante, decisamente aromatico con un inconfondibile bouquet di spezie pregiate e rosa. Al palato è caratteristico, pieno, di struttura notevole.

Abbinamenti e servizio

Si abbina bene con gamberi, granchio, astice, aragosta, paté di fegato d'oca, piatti gratinati, formaggi piccanti e come aperitivo. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 8 - 10 gradi.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Bianco
Tipo Denominazione	DOC
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Speziato, Floreale, Aromatico
Abbinamenti	Molluschi, Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Frutti di mare, Aperitivi, Formaggi piccanti, Carni bianche, Fritture, Primi piatti
Annata	2020
Formato	0,75
Area Geografica	Trentino Alto Adige
Gradazione alcolica	14%
Maturazione e affinamento	Acciaio
Temperatura di servizio	8 - 10°C
Vitigni	Traminer Aromatico RS.
Denominazione	Alto Adige o dell Alto Adige