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Il Verduzzo Friulano di Rodaro nasce dai vigneti Romain e Rocca Bernarda situati ad un'altitudine di 130-155 metri s.l.m. La sua vinificazione prevede appassimento dell'uva sulla pianta, pressatura soffice e affinamento in acciaio per 8-9 mesi. Caratteristiche organolettiche Il Verduzzo... Leggi di più...
Il Verduzzo di Ronchi di Manzano proviene dai vigneti della zona geologica di Flysch di Cormons, terreno di marne ed arenarie. La sua vinificazione prevede diraspapigiatura, crio-macerazione per 24 ore a temperature prossime agli 0°C, pressatura e decantazione. L’imbottigliamento è seguito da un... Leggi di più...
Il Toscana IGT Sanpetrolo proviene da un uvaggio di Trebbiano Toscano e di Malvasia Bianca, ottenuto dalla scelta delle migliori uve aziendali provenienti dai filari rimasti dagli anni '60. I grappoli vengono distesi in particolari cassette traforate, posizionate in un locale asciutto e ben... Leggi di più...
Il Vinsanto del Chianti Classico di Castello di Ama nasce da una selezione della miglior Malvasia Bianca e del Trebbiano. Le uve restano ad appassire per un periodo medio di circa 60 giorni dopodiché vengono pressate ed il mosto altamente zuccherino viene posto a fermentare ed affinare in... Leggi di più...
Il Vinsanto del Chianti Montalbano Millarium della Tenuta Cantagallo nasce da uve di Trebbiano e Malvasia, coltivate in vigneti dal terreno galestroso di medio impasto. Alla vinificazione tradizionale in barrique, segue un affinamento in bottiglia per circa 12 mesi. Caratteristiche... Leggi di più...
Il Vinsanto del Chianti Classico Badia a Coltibuono nasce a Monti in Chianti (SI), da uve di Trebbiano e Malvasia, coltivate in vigneti dal terreno di medio impasto, argilloso calcareo. Durante la vinificazione i grappoli vengono selezionati e fatti appassire in stanze ben areate, a seguire... Leggi di più...
Il Vinsanto del Chianti Classico di Antinori nasce da uve di Trebbiano con una piccola percentuale di Malvasia. Le uve, provenienti dalle tre Tenute Antinori situate nella zona del Chianti Classico, sono selezionate attentamente e raccolte in momenti diversi durante il periodo della vendemmia. I... Leggi di più...
Il vino liquoroso Donato di Antinori proviene da uve Trebbiano con una piccola percentuale di Malvasia. Nell'etichetta del vino viene riportato un estratto della lettera del 6 Marzo 1729 di Donato degli Antinori (nipote di papa Clemente XII, che visse gran parte della sua vita in Vaticano a... Leggi di più...
Il Marsala Superiore DOP Vecchio Florio Secco proviene da uve di Grillo e Cataratto, coltivate in vigneti dal terreno asciutto, ricco di sabbia e poco fertile, situati nella fascia costiera del comune di Marsala e nell'entroterra della provincia di Trapani. La vendemmia viene svolta manualmente,... Leggi di più...
Arkezia nasce da uve Verdicchio lasciate sulla pianta. In annate particolari e con condizioni microclimatiche favorevoli, sviluppano la “Botritis Cinerea”, una Muffa Nobile capace di creare trasformazioni organolettiche positive. Così, da fine novembre per quasi un mese si svolgono le fasi della... Leggi di più...
Scaccomatto è la scelta di punta della Fattoria Zerbina sulla muffa nobile. Un sacrificio in cui credono che venga ricompensato da un vino di struttura, carattere e longevità incredibili. Le annate che più stanno loro nel cuore sono il 1987, primo millesimo prodotto, il 1992, l’anno della svolta... Leggi di più...
Lavorare con la muffa nobile significa anche dover accettare quasi annualmente che un certo numero di partite di vino, nonostante lo sforzo profuso, alla fine non abbia i requisiti di complessità e ricchezza che lo Scaccomatto richiede. Queste partite, identificate già alla fine della vendemmia o... Leggi di più...
Il Passito Casa Lola nasce dal vitigno albana che viene lavorato e passito per 40 giorni in un fruttaio, in modo tale da trovare la sua massima espressione, successivamente le uve vengono sottoposte a criomacerazione per 12 ore e fermentazione in barrique nuove. Caratteristiche organolettiche Il... Leggi di più...
Il Moscato d'Asti DOCG Bel Piano di Cascina Fonda è un vino dolce prodotto per la prima volta nel 1988, in un passato più recente era conosciuto come Moscato Naturale d’Asti per la sua freschezza. La sua produzione prevede una diraspa-pigiatura delle uve, una macerazione con le bucce per alcune... Leggi di più...
Il Malvasia delle Lipari di Hauner nasce da uve di Corinto Nero e Malvasia delle Lipari. La sua vinificazione prevede un contatto pellicolare a temperatura controllata e una maturazione in serbatoi d'acciaio per 18 mesi e un affinamento in bottiglia per 6 mesi. Caratteristiche organolettiche Il... Leggi di più...
Il Malvasia delle Lipari è un vino naturalmente dolce, prodotto con uve Malvasia, e in piccola parte Corinto Nero, provenienti dall'isola di Salina nell'arcipelago delle Eolie. Il Malvasia delle Lipari DOC Passito di Salina delle Cantine Colosi viene affinato in vasche di acciaio inox alla... Leggi di più...
Il Malvasia delle Lipari DOC Naturale di Salina dell'azienda Colosi deriva da vigneti situati nelle Isole Eolie e caratterizzati da un terreno vulcanico, dove vengono coltivate le uve di Malvasia delle Lipari e di Corinto Nero. La vinificazione prevede una pressatura soffice del mosto e una... Leggi di più...
Il Picolit Cialla è un vino dolce ch nasce da uve omonime, dopo la vinificazione il vino sosta 12 mesi di in barriques e 24 mesi di affinamento in bottiglia. Caratteristiche organolettiche Il Picolit Cialla di Ronchi Cialla è un vino dal colore giallo oro netto, acceso e lucido. Al naso si apre... Leggi di più...
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