Colli Orientali del Friuli DOC Ronchi di Manzano Verduzzo 2011 (da 0,375 Lt)

Produttore: Azienda Agricola Ronchi di Manzano s.n.c.

Il Verduzzo di Ronchi di Manzano proviene dai vigneti della zona geologica di Flysch di Cormons, terreno di marne ed arenarie.

La sua vinificazione prevede diraspapigiatura, crio-macerazione per 24 ore a temperature prossime agli 0°C, pressatura e decantazione. L’imbottigliamento è seguito da un periodo di affinamento in bottiglia di due mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Verduzzo di Ronchi di Manzano presenta alla vista un colore giallo oro intenso con sfumature buccia d’arancia. Al naso emergono sentori di arancio candito, albicocche secche e miele di montagna. Di buon corpo, il dolce non è lezioso perché controbilanciato da una buona acidità.

Abbinamenti e servizio

Ideale per dessert con formaggi invecchiati, gorgonzola, foie grass, servendo questo Verduzzo alla temperatura di 10-12°C.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Bianco
Tipo Denominazione	DOC
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Floreale, Frutta secca, Fruttato
Abbinamenti	Formaggi stagionati
Annata	2011
Formato	0,375
Area Geografica	Friuli Venezia Giulia
Gradazione alcolica	14%, 12,5%
Maturazione e affinamento	Bottiglia
Temperatura di servizio	10 - 12° C
Vitigni	Verduzzo Friulano B.
Denominazione	Friuli Colli Orientali