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La vinificazione del Barbaresco Il Bricco prevede fermentazione in acciaio, a temperature piuttosto alte con macerazione sulle bucce per 12 giorni circa. Successivamente, il vino affina per 30 mesi circa in rovere Francese: 70% barriques nuove; 30% botte da 20 ettolitri. Di lunghissima vita.... Leggi di più...
La vinificazione del Barbaresco Pio Cesare prevede una fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 28 mesi circa in rovere francese: barriques per circa il 35% e per il 65 % botti da 20 a 50 ettolitri.... Leggi di più...
La vinificazione del Barbaresco dei Produttori del Barbaresco prevede fermentazione in acciaio a 30 gradi, con 30 giorni di macerazione. Successivamente a questo processo il vino viene affinato per 24 mesi in botti di rovere da 50 hl. Caratteristiche organolettiche Il Barbaresco dei Produttori... Leggi di più...
Il Barbaresco Rabajà viene prodotto da una selezione delle migliori uve Nebbiolo provenienti dai migliori vigneti ed è dedicato alla mamma di Bruno, Maria Adelaide. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox per 18 - 20 giorni circa, successivamente il vino viene travasato in barrique... Leggi di più...
Il Valpolicella Classico Superiore Ripasso dell'azienda Speri nasce da un uvaggio Corvina veronese (70%), Rondinella (20%), Molinara e altre varietà autoctone (10%), provenienti da vigneti situati nel cuore della Valpolicella Classica, precisamente nei comuni di San Pietro in Cariano, Fumane e... Leggi di più...
Il Barbaresco Rabajà viene prodotto da una selezione delle migliori uve Nebbiolo provenienti dai migliori vigneti ed è dedicato alla mamma di Bruno, Maria Adelaide. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox per 18 - 20 giorni circa, successivamente il vino viene travasato in barrique... Leggi di più...
Il Barbaresco Maria Adelaide viene prodotto da una selezione delle migliori uve Nebbiolo provenienti dai migliori vigneti ed è dedicato alla mamma di Bruno, Maria Adelaide. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox per 18 - 20 giorni circa, successivamente il vino viene travasato in... Leggi di più...
La vinificazione del Barbaresco di Abbona prevede diraspa-pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica, spontanea a mezzo di lieviti indigeni, a contatto con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Successivamente si effettua la svinatura a secco e travaso in botti di rovere da... Leggi di più...
Il Sicilia IGP Tancredi 2017 di Donnafugata è un vino di grande personalità. Nasce nella Sicilia sud-occidentale, da uve di Cabernet Sauvignon e Nero d'Avola coltivate in vigneti posizionati ad un'altitudine dai 200 ai 600 metri s.l.m. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio, una... Leggi di più...
Il Rosso di Montalcino DOC Caparzo è un vino elegante, armonico, sapido e di piacevole abbinamento. Prodotto con uve provenienti da vigneti in parte situati a nord e in parte a sud di Montalcino (Caparzo, il Cassero e San Piero - Caselle), caratterizzati da micro-climi delle diverse zone... Leggi di più...
Il Nobile di Montepulciano Asinone rappresenta l'espressione più alta della produzione vitivinicola dell'azienda Poliziano e la sintesi più compiuta tra tradizione, territorio e innovazione enologica. Questo vino, dallo stile riconoscibile e dal carattere definito, viene prodotto nelle annate... Leggi di più...
Il Montepulciano d'Abruzzo Inferi si ottiene da uve ricche di estratti e zuccheri, coltivate su terreni esposti a sud, molto argillosi. Il mosto fermenta sulle bucce, con lunga macerazione a temperatura di 25 - 30 gradi. Successivamente il vino si estrae integralmente con una pressatura soffice.... Leggi di più...
Il Montefalco Sagrantino Colpetrone della Fattoria del Cerro è un grande rosso da uve autoctone, potente, concentrato e longevo. Nasce da uve 100% Sagrantino. Questo vino affina 12 mesi in barrique in rovere francese, seguiti da 26 mesi di bottiglia dopo un breve passaggio in acciaio inox.... Leggi di più...
Il Tellus dell'azienda Falesco viene prodotto con uve Syrah, caratterizzate da un grande equilibrio sia dal punto di vista zuccherino quanto da quello fenolico, grazie alla grande cura delle singole piante, con particolare riferimento al sistema di allevamento ed al contenimento della produzione.... Leggi di più...
Il Langhe Nebbiolo DOC di Guido Porro viene prodotto a Serralunga d'Alba da uve 100% Nebbiolo. I vigneti sono esposti a sud-ovest in zona collinare a circa 350 metri s.l.m., caratterizzati da un terreno argilloso-calcareo. La vinificazione di questo Langhe Nebbiolo prevede una lunga macerazione:... Leggi di più...
L'Etna Rosso Barbazzale dell'azienda Cottanera nasce da una combinazione di uve Nerello Mascalese (80%) e di Nerello Cappuccio (20%), coltivate in vigneti situati a Castiglione di Sicilia posizionati ad un'altitudine di 700 metri s.l.m. La vinificazione di questo Barbazzale viene svolta in... Leggi di più...
L'Etna Rosso Rovittello della Cantina Benanti proviene dai vitigni di Nerello Mascalese e di Nerello Cappuccio, situati nel versante nord dell'Etna, nel comune di Castiglione di Sicilia (CT). La vendemmia, svolta dopo la metà di ottobre, è seguita da una vinificazione in rosso con lunga... Leggi di più...
La vendemmia del Nebbiolo d'Alba Occhetti è iniziata il 1°ottobre ed è terminata il 5 ottobre. L' uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 10 giorni ad una temperatura massima di 29 gradi. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell'inverno.... Leggi di più...
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