La produzione dei vini del Trentino si divide tra i confini naturali creati dal fiume Adige fra le due provincie, Bolzano e Trento. La regione conta 11 denominazioni di origine controllata che risultano suddivise tra Trentino (8) e Alto Adige (3). Grazie ad aziende come l'Abbazia di Novacella e la Cantina Terlano, il Trentino Alto Adige incrementa ogni anno la sua offerta produttiva enologica che va dal Teroldego Rotaliano DOC all'Alto Adige Gewurtztraminer DOC. I vini trentini si arricchiscono inoltre di una proficua produzione di spumanti che vedono in quelli prodotti dall'azienda Ferrari la loro espressione massima.
Dal 1986 questo Chardonnay appartiene alla linea di vertice Sanct Valentin e rappresenta uno dei vini più importanti della cantina di San Michele Appiano. Equilibrio perfetto, acidità giustamente amalgamata ed eccellente potenziale d’invecchiamento. La vinificazione prevede fermentazione alcolica... Leggi di più...
Da vinacce di Chardonnay e Teroldego distillate a mezzo di alambicco a bagnomaria con il tradizionale metodo trentino, nasce la Grappa Gran Cavit. Successivamente si procede ad un invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere e quando il suo processo di invecchiamento ha raggiunto livelli... Leggi di più...
Distillato di vinacce di Chardonnay fermentate in appositi contenitori di acciaio inox. La distillazione della vinaccia avviene dopo una fermentazione controllata che dura 6 - 8 giorni. La massa così ottenuta permane sui lieviti e protetta dai contatti con l’aria per 15 - 20 giorni, in modo da... Leggi di più...
L'Alto Adige DOC Lunare di Cantina Terlan, vino elegante e opulento, con un profumo complesso e una struttura possente, nasce da uve 100% Gewürztraminer. La vendemmia di queste uve avviene con raccolta e selezione manuale. A seguire pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per... Leggi di più...
Il Sauvignon Winkl di Terlan viene prodotto sin dal 1956 nel comune di Terlano, in vigneti situati ad un'altitudine di 250-900 metri s.l.m. ed esposti a sud/sud-ovest. Vino sapido, leggermente fruttato e minerale, vinificato in purezza. Questa varietà d'uva viene coltivata con successo da molto... Leggi di più...
Il vino Granato dell'azienda Foradori proviene da uve di Teroldego, coltivate nei vigneti di Campo Rotaliano. La sua vinificazione prevede una fermentazione in grandi tini aperti e un affinamento in botte per 15 mesi. Caratteristiche organolettiche Il vino Granato dell'azienda Foradori... Leggi di più...
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