Sangioveto Badia A Coltibuono 1997 0,75 lt.

VINIFICAZIONE Metodo di raccolta: Manuale scegliendo le uve dei vigneti più vecchi Vinificazione: Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di 4- 5 settimane sulle vinacce, follatura Invecchiamento: 12 mesi in barriques di rovere francese, nuovi al 25%, cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia Produzione annuale in bottiglie: 6.400 Contenuto alcolico (%): 15 Note degustazione CV Naso con un buon frutto, delicato roseole, buona spezzatura. In bocca stupisce positivamente per un tannino dolce, levigato ben fatto che dona pienezza al vino supportato anche da dolcezza ed una buona acidità che lo rende fresco.