Vinsanto del Chianti Classico DOC Badia a Coltibuono 2005 (da 0,375 Lt)

Badia a Coltibuono

IVA incl.€ 34,00

Il Vinsanto del Chianti Classico Badia a Coltibuono nasce a Monti in Chianti (SI), da uve di Trebbiano e Malvasia, coltivate in vigneti dal terreno di medio impasto, argilloso calcareo.

Durante la vinificazione i grappoli vengono selezionati e fatti appassire in stanze ben areate, a seguire viene svolta la fermentazione e l'invecchiamento in piccoli barili di rovere sigillati conservati in locali esposti alle variazioni stagionali delle temperature, per 6 anni.

Caratteristiche organolettiche

Il Vinsanto del Chianti Classico Badia a Coltibuono presenta alla vista un colore giallo oro intenso con venature ambrate. Al naso emergono sentori di albicocca e frutti, di miele, mandorla e vaniglia. Il sapore in bocca è pieno, ricco e delicato, di grande corpo e struttura ma leggermente abboccato con una acidità ben bilanciata.

Abbinamenti e servizio

Il Vinsanto del Chianti Classico Badia a Coltibuono si abbina molto bene con i tipici dolci toscani, con formaggi erborinati o con paté di fegato, servendolo ad una temperatura di 14-18°C.

IVA incl.€ 34,00

Garanzie

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFruttato, Balsamico, Floreale, Frutta secca
AbbinamentiFormaggi freschi, Dolci, Formaggi stagionati
Annata2005
Formato0,375
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica15%
Maturazione e affinamentoCaratello
Temperatura di servizio14 - 16° C
VitigniMalvasia Bianca B., Trebbiano Toscano B.
DenominazioneVin santo del Chianti Classico

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