Barbera d'Alba DOC Roberto Voerzio Vigneti Cerreto 2017

Roberto Voerzio

Barbera d'Alba nasce da uve omonime. La vendemmia inizia verso metà settembre. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio. Successivamente a questo processo, il vino invecchia 12 mesi in tonneaux (30% nuovo - 70% usato) e botti da 25 hl, 8 mesi in acciaio. 

Caratteristiche organolettiche

Barbera d'Alba Vigneti Cerreto di Roberto Voerzio annata 2017 è un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso emerge con profumi di frutta rossa di sottobosco e spezie. Al palato è caldo, corposo con un ritorno dell'olfatto. Finale lungo e note tostate che richiamano al legno.

Abbinamenti e servizio

Si abbina a primi piatti, carne arrosto, carne rossa, formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 15 - 16 gradi.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Tostato, Speziato, Legno
AbbinamentiFormaggi stagionati, Ragù di carne, Carni rosse, Selvaggina, Primi piatti, Carni rosse alla brace
Annata2017
Formato0,75
Area GeograficaPiemonte
Gradazione alcolica14,5%, 14%
Maturazione e affinamentoAcciaio, Botte
Temperatura di servizio15-16° C
VitigniBarbera N.
DenominazioneBarbera d'Alba

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