Chianti Classico DOCG Castello d Monsanto 2015

Questo vino nasce da una selezione di uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio per circa 18 giorni a temperatura controllata. Successivamente a questo processo, il vino viene trasferito per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl. Infine, vive imbottigliato e permane per tre mesi in bottiglia, prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Il Chianti Classico di Castello di Monsanto è un vino dal colore rosso rubino brillante. Al naso è aromatico e fruttato. Al palato è fresco ed equilibrato.

Abbinamenti e servizio

Vino che si abbina a carni rosse, carni alla brace, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 14 - 16 gradi.