Chianti Classico DOCG Castello d Monsanto 2014

Castello di Monsanto

IVA incl.€ 16,50

Questo vino nasce da una selezione di uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio per circa 18 giorni a temperatura controllata. Successivamente a questo processo, il vino viene trasferito per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl. Infine, vive imbottigliato e permane per tre mesi in bottiglia, prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Il Chianti Classico di Castello di Monsanto è un vino dal colore rosso rubino brillante. Al naso è aromatico e fruttato. Al palato è fresco ed equilibrato.

Abbinamenti e servizio

Vino che si abbina a carni rosse, carni alla brace, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 14 - 16 gradi.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaAromatico, Fruttato
AbbinamentiPrimi piatti, Salumi, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Ragù di carne, Carni rosse, Selvaggina
Annata2014
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Botte
Temperatura di servizio14 - 16° C
VitigniSangiovese N., Colorino N., Canaiolo Nero N.
DenominazioneChianti Classico

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