Toscana IGT Tenute di Capezzana Ghiaie della Furba 2010

Tenute Capezzana

IVA incl.€ 29,00

Il Ghiaie della Furba è un vino che nasce da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. La vinificazione prevede 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 13 di macerazione con le bucce prima della svinatura, a temperatura di 26 - 28 gradi in vasche di acciaio inox. Terminato questo processo, il Ghiaie della Furba si affina per un anno in barriques e per circa 2 anni in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Toscana IGT di Tenuta di Capezzana annata 2010 dal colore rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile. Ampio, complesso elegante, fine, dolce, fruttato con note speziate intense. Al palato è morbido, strutturato, di grande volume, opulento, con tannino a trama densa e dolce, acidità in equilibrio alla struttura, al grasso e alla densità del vino. Retrogusto lungo, persistente fruttato, con sensazioni gustative di piccoli frutti rossi del sottobosco sposato a note speziate intense e complesse. 

Abbinamenti e servizio

Da abbinare a selvaggina, anatra all'arancia, pasta con ragù di cinghiale, filetto al pepe verde, formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 - 20 gradi.

IVA incl.€ 29,00

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Speziato
AbbinamentiCarni rosse alla brace, Formaggi freschi, Primi piatti, Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati, Ragù di carne
Annata2010
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Barrique
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniCabernet Sauvignon N., Syrah N., Merlot N.

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