Barco Reale di Carmignano DOC Tenute Capezzana 2019

Tenute Capezzana

IVA incl.€ 10,00

Il Barco Reale di Carmignano nasce da uve Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc e Canaiolo. La vinificazione prevede fermentazione in vasche di acciaio per 7 giorni, seguiti da altri 8 di macerazione con le bucce prima della svinatura, a temperatura controllata di 26 - 28 gradi. Anche la fermentazione malolattica è svolta in acciaio. Successivamente a questo procedimento, il vino matura in botti di Allier da 25 hl per 12 mesi e si affina in bottiglia per 3 mesi, prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Il Barco Reale di Carmignano delle Tenute di Capezzana, ha un colore rosso rubino violaceo ed intenso. Al naso è dolce, ampio, fine molto intenso, fruttato, con lievi note di rovere. Al palato è morbido, voluminoso, largo con tannino dolce a media densità in grande equilibrio all’acidità. Retrogusto fruttato e persistente.

Abbinamenti e servizio

Si accompagna a primi piatti in genere, carni bianche e rosse. È preferibile servirlo ad una temperatura di 18 - 19 gradi.

IVA incl.€ 10,00

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaLegno, Fruttato
AbbinamentiCarni rosse alla brace, Carni in umido, Ragù di carne, Carni rosse, Carni bianche, Primi piatti
Annata2019
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoBotte, Bottiglia
Temperatura di servizio18 - 19°C
VitigniCabernet Sauvignon N., Cabernet Franc N., Canaiolo Nero N., Sangiovese N.
DenominazioneBarco Reale di Carmignano

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