Toscana IGT Brancaia Il Blu 2005

Il Toscana IGT Il Blu dell'azienda Brancaia si distingue per eleganza, complessità e intensità. Nasce da un uvaggio di 50% Sangiovese, 45% Merlot e 5% Cabernet Sauvignon. Il vino matura 20 mesi in barriques francesi (due terzi delle quali nuove) ed affina per 12 mesi in bottiglia, prima della distribuzione. Viene imbottigliato a giugno del 2011.

Caratteristiche organolettiche

Il Blu dell'azienda Brancaia presenta alla vista un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con sentori di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta elegante, complesso e piacevolmente intenso.

Abbinamenti e servizio

Si abbina con pietanze dai sapori forti e decisi, carne rossa come manzo o agnello, cacciagione, sia fritta che arrosto, servendo il vino ad una temperatura di 18-20°C.