Toscana IGT Brancaia Il Bianco 2012

Brancaia

IVA incl.€ 10,00

Il Bianco Brancaia, di denominazione Toscano IGT, nasce dai vitigni di Sauvignon Blanc (90%), Gewürztraminer/Traminer aromatico e Sémillon (5%) e Viognier (5%). Non avendo svolto la fermentazione malolattica, questo vino ha un'acidità molto piacevole.

La vendemmia è avvenuta a fine agosto, a cui ha seguito una fermentazione alla temperatura di 20 gradi. Il vino ha maturato per 1/3 in barriques nuove e per 2/3 in acciaio. Successivamente il vino ha svolto il suo affinamento per 5 mesi sui lieviti, prima di essere imbottigliato (Marzo 2013).

Caratteristiche organolettiche

Il Bianco di Brancaia è un vino bianco fresco con un bouquet floreale di profumi.

Abbinamenti e servizio

Si abbina perfettamente a crostacei, pesce, risotto ai funghi o allo scoglio, pasta e carni bianche, servendolo ad una temperatura di 10-12 gradi.

IVA incl.€ 10,00

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale
AbbinamentiPrimi piatti, Carni bianche, Pesce, Funghi
Annata2012
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica12,5%
Maturazione e affinamentoAcciaio, Barrique
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniTraminer Aromatico RS., Viognier B., Sauvignon B., Semillon B.
DenominazioneToscano o Toscana

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