Bolgheri Rosso DOC Le Macchiole Scrio 2012

Il vino Scrio di Le Macchiole proviene da uve di Syrah. La sua vinificazione prevede fermentazione e macerazione in acciaio per 15 giorni e un affinamento di 11 mesi in barriques di 2 ̊ e 3° passaggio (80%) e in cemento (20%).

Caratteristiche organolettiche

Il vino Scrio di Le Macchiole presenta alla vista un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono sentori tostati e sentori balsamici rinfrescanti. Al palato è rotondo, con una spiccata acidità che compensa la dolcezza dei tannini. Il finale è accompagnato da note di menta ed eucalipto.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con primi patti, risotti, arrosti, carni in umido, selvaggina e formaggi stagionati, servendo questo vino alla temperatura di 18-20°C.