Il Barone di Serramarrocco proviene da uve di Pignatello (o Perricone) e da altre varietà autoctone.
La sua vinificazione prevede macerazione, fermentazione alcolica e malolattica in cemento, e un conclusivo affinamento di 18 mesi in barriques e di 10 mesi in bottiglia.
Il Barone di Serramarrocco presenta alla vista un colore rosso rubino cupo. Al naso emergono profumi di frutti rossi e maturi con note di liquirizia, tabacco, cioccolato vanigliato e profumi boisè. La ricchezza estrattiva e la complessità degli aromi balsamici di macchia mediterranea si esprimono al palato, con equilibrio ed armonia grazie ai tannini morbidi che sorreggono il bouquet fruttato in un lunghissimo finale.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | IGT |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Tostato, Tabacco, Fruttato, Balsamico, Liquirizia |
Annata | 2008 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Sicilia |
Gradazione alcolica | 13,5% |
Maturazione e affinamento | Bottiglia, Barrique |
Vitigni | Perricone N. |
Denominazione | Sicilia |
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