Il vino Serramarrocco di Barone Serramarrocco proviene da uve di Cabernet Sauvignon (80%) e Cabernet Franc (20%). La sua vinificazione prevede macerazione a 26-28°C per 10-12 giorni in acciaio inox, una fermentazione alcolica e una malolattica in contenitori di cemento, concludendosi con un affinamento di 12 mesi in barriques nuove e di 8 mesi in bottiglia.
Il vino Serramarrocco presenta alla vista un colore rosso rubino. Al naso emergono sentori di ribes, ciliegia e accenni minerali, uniti a note di spezie dolci e liquirizia. Il palato affascina con una avvolgenza sapida ed una bellissima persistenza fruttata.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | IGT |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Speziato, Minerale, Liquirizia, Fruttato |
Annata | 2009 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Sicilia |
Gradazione alcolica | 13,5% |
Maturazione e affinamento | Barrique, Bottiglia |
Vitigni | Cabernet Sauvignon N., Cabernet Franc N. |
Denominazione | Sicilia |
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