Toscana IGT Argiano Solengo 1998

Il Solengo di Argiano è un vino rosso che nasce dal connubio tra suolo toscano e uvaggi francesi: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot e Syrah.

La vinificazione prevede una fermentazione separata per ogni varietà, in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12-16 giorni. La seconda fermentazione, detta anche malolattica (a cui vengono sottoposti tutti i vini rossi), e anche l’affinamento in legno avvengono in barriques francesi da 225 lt nuove. Quando il vino avrà raggiunto il massimo della sua potenzialità viene assemblato il blend finale composto da Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot e Syrah, dopo di che sarà imbottigliato senza filtrazione, di conseguenza, potrà presentare quell’innocuo sedimento che è il segno di un vino naturale di alta qualità.

Caratteristiche organolettiche

Il Solengo di Argiano presenta alla vista un colore porpora scuro, con sentori di frutti maturi, come ribes nero e mora, infusi con rovere tostato. Il sapore in bocca è morbido, con una grande concentrazione di frutta rigogliosa, ben bilanciata con i suoi delicati, morbidi tannini. Al palato ne risultano eccezionali la struttura e la complessità, temperate da eccellenti estratti tannici. Questo blend di alto profilo ha evidenti caratteristiche mediterranee e un carattere solare. La sua grazia e delicatezza consentono di berlo giovane, tuttavia, il vino ha una straordinaria capacità di invecchiamento.