Aglianico del Taburno Riserva DOC Fattoria La Rivolta Terra di Rivolta 2009

Aglianico del Taburno Riserva DOC Fattoria La Rivolta Terra di Rivolta 2009

Fattoria La Rivolta

IVA incl.€ 25,00

L'Aglianico del Taburno Riserva della Fattoria La Rivolta è un vino che nasce da una vendemmia in manuale che inizia nel mese di novembre. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per 20 - 25 giorni. Terminato questo processo, il vino invecchia in barriques nuove e 18 mesi in bottiglia, prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Il Terra di Rivolta è un Aglianico del Taburno Riserva dal colore rosso rubino intenso. Al naso emergono sentori balsamici di vaniglia e frutti rossi, uniti a note di cuoio. Al palato ha corpo ed è leggermente acido, poi arrotondato dai numerosi tannini. Di lunga persistenza finale.

Abbinamenti e servizio

Ottimo l'abbinamento con formaggi stagionati, agnello, maiale, carne di bufalo, filetto, cacciaggione. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 - 20 gradi.

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaCuoio, Fruttato, Balsamico
AbbinamentiCarni rosse alla brace, Selvaggina, Primi piatti, Carni rosse, Carni in umido, Formaggi stagionati
Annata2009
Formato0,75
Area GeograficaCampania
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBarrique, Bottiglia
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniAglianico N.
DenominazioneAglianico del Taburno

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