Rosso del Veronese IGT Masi Campofiorin 2012

Il Campofiorin è un vino che nasce da un blend di uve Corvina, Rondinella e Molinara. 

È l’originale Supervenetian di Masi nato nel 1964, internazionalmente riconosciuto “vino di taglia e complessità stupende”, creatore di una nuova categoria di vini veneti ispirati alla tecnica dell’Amarone (Burton Anderson). Il suo metodo di produzione è stato de nito da Hugh Johnson “ ingenious technique”. 

Caratteristiche organolettiche

Il Campofiorin di Masi è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con sentori di ciliegia matura e spezie dolci. Al palato è ricco e intenso di ciliegia e frutti di bosco, buona persistenza e tannini morbidi. 

Abbinamenti e servizio

Vino di rara ecletticità. Si abbina a paste con sughi ricchi di carne o funghi; carni rosse importanti, grigliate o arrosto, e cacciagione. Ideale con i formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 gradi.