Rubicone IGT Cantina San Patrignano Aulente Rosso 2012

Cantina San Patrignano

IVA incl.€ 8,50

Aulente nasce da uve Sangiovese. La vinificazione prevede fermentazione alcolica a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa tre settimane con follature ad intervalli regolari. Successivamente il vino fa un breve passaggio in botte e poi affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Aulente Rosso della Cantina San Patrignano è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con note che vanno principalmente dal fruttato al floreale. Al palato è immediato e di facile approccio, espressione di carattere e tipicità, che dimostra quanto il Sangiovese possa essere delicato, piacevole, distante da ogni ruvidezza e aggressività.

Abbinamenti e servizio

Un vino che si sposa bene con primi piatti, ragù di carne, carne rossa, maccagno piemontese e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 gradi.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Floreale
AbbinamentiPrimi piatti, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Ragù di carne, Carni rosse, Formaggi freschi
Annata2012
Formato0,75
Area GeograficaEmilia Romagna
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoBarrique, Bottiglia
Temperatura di servizio16°C
VitigniSangiovese N.
DenominazioneRubicone

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