Barbaresco DOCG Moccagatta Bric Balin 2011

Moccagatta

IVA incl.€ 44,00

La vendemmia del Barbaresco Bric Balin inizia nell'ultima decade del mese di settembre. La vinifciazione prevede fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate con aggiunta di lieviti selezionati dal Nebbiolo. Successivamente il vino affina in barriques di rovere francese per diciotto mesi e in bottiglia per minimo nove mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Bric Balin è un Barbaresco DOCG di Moccagatta dal colore rosso rubino. Al naso si apre con note balsamiche di vaniglia, spezie e frutti di bosco. Al palato è vellutato, corposo e con persistenza nel finale.

Abbinamenti e servizio

Vino ottimo con pasta all'uovo, primi piatti di terra, risotti carne rossa, salumi, formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 gradi.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Balsamico, Speziato
AbbinamentiFormaggi stagionati, Primi piatti, Tartufi, Carni bianche, Funghi, Risotti, Uova, Carni rosse
Annata2011
Formato0,75
Area GeograficaPiemonte
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Barrique
Temperatura di servizio18° C
VitigniNebbiolo N.
DenominazioneBarbaresco

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