Amarone della Valpolicella Classico DOC Masi Mazzano 2007

Mazzano è vino austero e maestoso, il prototipo dell’Amarone. Proviene dall’omonimo vigneto già noto per le sue qualità sin dal XII secolo, dove le uve appassiscono naturalmente nei tradizionali fruttai durante i freddi mesi invernali. La famiglia Boscaini custodisce nella sua cantina privata una collezione unica di vini pregiati, prodotti in quantità limitata e solo nelle migliori annate, che ama condividere con i suoi più affezionati estimatori. 

Caratteristiche organolettiche

L'Amarone della Valpolicella DOC Mazzano del 2007 è un vino di colore rosso rubino impenetrabile, con riflessi bruniti. Al naso è possente di ciliegia sotto spirito e prugna. Al palato è maestoso, con sapori di marasche e mirtilli. Retrogusto complesso e persistenza sorprendente.

Abbinamenti e servizio

Vino da fine pasto per eccellenza. Accompagna carni rosse, selvaggina, quaglie, piatti saporiti. Ottimo l’abbinamento con formaggi saporiti e stagionati come parmigiano e pecorino. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 gradi.